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五谷杂粮炒饭

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春天是万物复苏的季节,也是小朋友生长发育的“黄金”季节,活动量大,消化吸收功能增强,需要摄取足够多的营养,最近我家孩子的饭量明显增加,加餐次数也明显增多。据调查,春天孩子身高的增长速度是其他季节的2-2.5倍,作为家长,我们应利用这个黄金季节给孩子科学合理地饮食,改善儿童厌食的坏毛病,让孩子吃得更科学,成长更健康。 过于精致的饮食并不利于我们的健康,孩子应适当加入五谷杂粮的摄取量,小米有健胃和脾的作用,适合脾胃虚热的孩子,小米粥上的一层黏稠的“米油”营养极为丰富,对恢复胃肠消化功能很有帮助;玉米有健脾利湿,开胃益智作用;燕麦米的营养价值很高,蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品,是一种高能食物,其蛋白质中含有人体需要的全部必需氛基酸,特别是柏氛酸含量很高,其脂肪中含有大量的亚油酸,消化吸收率也较高。 由于春天生长发育的加速,对优质蛋白的需求也随之增加,鸡蛋每天都不能少。杏鲍菇是营养丰富的食材,富含蛋白质,维生素和多种矿物质,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。胡萝卜有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长发育等功能,还含较多的钙、磷、铁等矿物质,小朋友应该经常食用。山药,补脾胃、益肺肾,现在的孩子大多挑食,通过健脾胃,解决小朋友厌食的问题。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
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发布于 2017-03-11

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