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牛奶吐司的做法

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牛奶吐司

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吐司是一种烤制的听型面包，经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。吐司是西式面包的一种，在欧陆式早餐常见，在烤面包机中烤好后抹上奶油、牛油、果酱等配料即可。吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。因口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 270g

、

牛奶 110g

、

黄油 25g

、

白砂糖 40g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油外其他材料放入面包机，顺序是液体→面粉→盐糖→酵母，也可以用手揉，只不过会很累。
步骤2/10 点击查看大图
之后加入黄油，直到面团可以拉出手套膜。
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放入面包机里进行发酵，没有面包机的可以放在温暖的地方盖上一块湿布。
步骤4/10 点击查看大图
发酵到手指戳下去面团不会回弹。
步骤5/10 点击查看大图
面团拿出来排气，平均分成三份。
步骤6/10 点击查看大图
用擀面杖擀成牛舌状。
步骤7/10 点击查看大图
卷起来。
步骤8/10 点击查看大图
接着在擀一次，卷起来。
步骤9/10 点击查看大图
把卷好的面团放入面包盒中。
最后一步点击查看大图
放入烤箱，165度35分钟。

小贴士

1.面包中还可以加入肉松坚果等让吐司更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-11

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