鲜肉抄手
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
每当周末儿子从学校回家,我都会变着花样做点好吃的,今天想学四川抄手,那就做呗! 肉用刀剁成蓉,葱姜蒜冼净备用
-
步骤2/9
点击查看大图
打一只蛋白备用,姜葱韭菜切沫。
-
步骤3/9
点击查看大图
肉馅加入蛋白,顺时针搅拌5分钟上劲。如果太干可加入少量植物油或水。
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入韭菜姜葱沫后加入适当调料,再搅拌。
-
步骤5/9
点击查看大图
180克面粉加一只全蛋,再加70毫升水和面。我用面包机和的,软硬正好。
-
步骤6/9
点击查看大图
抄手皮擀成面片,切成梯形。薄厚自己掌握哈,不能太厚。
-
步骤7/9
点击查看大图
包抄手的方法各种各样,我喜欢包这样的,忘了拍了,大家网上搜下吧。对了,包抄手时旁边要放一碗水,抹在梯形两边,容易捏住。
-
步骤8/9
点击查看大图
下锅煮的时候,准备料碗,一点鸡精、白胡椒粉、生蒜蓉、生抽、芝麻果仁碎,韮菜或香葱段少许。切记,别放醋,那样会破坏汤汁囗感。
-
最后一步
点击查看大图
煮熟后盛在碗里,喜欢吃辣的放些红油更香。我不吃辣椒,这样吃也很棒!
肉馅多的话,多煮一会。我中火煮4到5开,中间兑点凉水,很快就熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-11
鲜肉抄手的相关分类
鲜肉抄手的相关推荐
-
清脆可口的凉拌洋葱
351623人看过 -
#中秋团圆食味#东北-油炸花生米
560908人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜炒虾仁
1095553人看过 -
排骨冬瓜海带汤
78786人看过 -
#憋在家里吃什么#蔬菜虾仁粥
753168人看过 -
酱牛腱子
16494人看过 -
韭菜厚蛋烧
1968032人看过 -
#夏日餐桌降温企划#凉拌酸辣土豆丝
192989人看过 -
豆焖饭
23074人看过 -
小米煨辽参
330292人看过 -
孩子爱吃的松仁玉米
5627924人看过 -
香肠土豆焖饭
13209185人看过