胡萝卜炒猪肝
今天逛超市看见新鲜的猪肝,想尝试一下炒炒看,猪肝、胡萝卜都是明目的,搭配起来应该不错^_^
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步骤1/8
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猪肝放到淡盐水中浸泡一到两个小时
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步骤2/8
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泡好的猪肝切片,加料酒、蚝油、白胡椒粉和大蒜片腌十分钟。
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步骤3/8
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胡萝卜切片。
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步骤4/8
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用料酒、生抽、盐和白糖调汁备用,再切点葱。
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步骤5/8
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油锅烧热,把猪肝倒进去炒到变色,盛出备用。(熟不熟我也掌握不好,所以尝了一块儿……)
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步骤6/8
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重新起锅炒胡萝卜和葱。
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步骤7/8
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胡萝卜差不多熟了的时候倒进炒好的猪肝,然后倒进刚才配好的调味汁,大火炒个半分钟吧,别炒老了。
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最后一步
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装盘,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-11
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