葱油跳跳鱼
舌尖上的中国II力荐海鲜 这次有客户要活鱼 结果顺丰不让发航空件 那就自己烧了吃补补吧
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步骤1/5
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活跳跳鱼放入黄酒腌制10分钟
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步骤2/5
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姜切丝 蒜拍碎 葱切段
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步骤3/5
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在腌制好 跳跳鱼上洒上葱、姜、蒜、盐 、醋、少量酱油 这时跳跳鱼还是活的 在盆上盖个盖 放入微波炉烹制10分钟
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步骤4/5
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在另一个盆底放入葱姜蒜
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最后一步
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放入跳跳鱼 再在上面盖上葱姜蒜 倒上一锅热油 OK 香喷喷的葱油跳跳鱼出锅了
腌制时最好是活的跳跳鱼 肉质更加紧致劲道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-11
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