河南特产凉拌豆糁饼子
浏览 65059 · 收藏 92
将做法保存到手机
豆糁饼子的做法河南老一辈的人大多都会,有机会做了再上传详细做法吧,这是去年姥姥做的。 豆糁是咱们河南周口本地叫法, 先用精选的纯黄豆加入佐料水煮,脱水自然晾干,置于阴凉干燥处自然发酵,大约一星期左右,把豆子铲起来能拉出很长的粘丝,证明发酵成功。要及时加入各种佐料,用石臼兑碎干辣椒、姜、发酵的豆子,充分兑匀。制作成型圆球形,饼形,放干燥处晾晒!大概做法就是这样啦!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
小贴士
要多加点香油,拌好后放十来分钟,香油渗进去最好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-11
换个做法
河南特产凉拌豆糁饼子的相关分类
河南特产凉拌豆糁饼子的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5881648人看过 -
用一款甜品把爱圈起来——迷你甜甜圈
3949092人看过 -
河南烙饼
104402人看过 -
爱吃拌面的姐妹必看❗糖醋拌面❗超简单
12625人看过 -
#换着花样吃早餐#孩子最爱吃的阳春面
1100489人看过 -
面粉怎样才能做出Q弹嫩滑爽口凉皮(上)——有面筋版
133858人看过 -
红烧鲈鱼
8558140人看过 -
空心小麻球
55274人看过 -
河南小吃-豆糁蛋子炒鸡蛋
115395人看过 -
东北春饼
34097人看过 -
#美味开学季#蔬菜火腿土豆饼
167297人看过 -
孩子爱吃的意大利面
43133人看过