香炸鸡翅 空气炸锅版
想吃炸鸡?配啤酒
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步骤1/9
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鸡翅,洗净,用水泡一小时,将血水泡出来,中间可换几次水。
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步骤2/9
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将鸡翅用热水焯一下,颜色稍变白后捞出。取出后,正反面划两刀,这样更入味。
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步骤3/9
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腌制。加入盐,酱油,蚝油,黑胡椒粉适量拌匀。另可根据个人口味调整量,放入五香粉,辣椒粉等。至少腌半小时,时间越久,越入味。
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步骤4/9
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空气炸锅200度先预热5分钟。
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步骤5/9
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取燕麦适量,用料理机打碎备用。也可以用面包糠,炸鸡粉,但个人觉得这样更健康。
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步骤6/9
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鸡蛋打碎,搅拌成蛋液,也可放入适量淀粉,这样更粘。将腌制好的鸡翅放入蛋液中翻转,保证都沾到。
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步骤7/9
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沾好蛋液,放入打好的燕麦粉中翻滚再翻滚~保证鸡翅都沾满燕麦,变成大白~
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步骤8/9
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这时炸锅也预热好了,将鸡翅放入炸锅,200度15分钟,中间勤打开看看火候,翻转翻转。
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最后一步
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叮~炸鸡翅好了,满屋飘香,拿出啤酒,准备和家人享用吧!
Tips 1.腌料如果自己掌握不好量,就买包奥尔良腌料。
2.沾燕麦或面包糠时,不要等太久,时间长了,就会湿掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-11
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