豆腐皮炒肉
豆腐皮?干豆腐?千张?豆皮?这货到底叫什么?前几天在一个美食兼吃货的群里,一位朋友晒了一盘菜引起了一番大讨论,中国果然是地大物博,一个食材在不同的地方都能叫出各种名字!那我叫它什么呢,我叫它豆腐皮,有的地方的豆腐皮是一种油皮,但我们经常说的豆腐皮其实就是干豆腐,那种油皮的豆腐皮我们叫油豆皮,哈哈,感觉一会又该混乱了。其实叫什么不重要,因为为图,这个菜的图片一看就会知道是拿什么做的了! 不管它是叫豆腐皮还是叫干豆腐还是别的什么,总之它离不开豆,因为这是一种豆制品,是一种压成薄片状的豆腐制品,原料都是黄豆。而豆制品是补钙效果很好的一种食材,常吃可以预防骨质疏松、促进骨骼发育,豆制品中含有的卵磷脂还可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;价钱又不贵,一大张才两块五毛钱,就能炒出这么一大盘了,价格上还是很平民的。春天正是万物生长、补钙的好时机,食补能够被人体更好的吸收,还是要多吃点豆制品的。 这道肉炒豆腐皮是我家常吃的一种家常小炒菜,虽然豆腐皮生吃熟吃都可以,但如果炒着吃的话,我觉得就得跟猪肉一起炒,沾染了猪肉的香味才更好吃,可能是因为我爱吃肉的原因吧!正好我家人也都爱吃豆制品,尤其是这豆腐皮,炒着吃或者拌凉菜老公都爱吃,所以也就经常这么搭配着炒。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
猪肉切成薄片;
-
步骤2/9
点击查看大图
豆腐皮切成宽一点的条;
-
步骤3/9
点击查看大图
蒜切片,香葱切碎,青椒切丝;
-
步骤4/9
点击查看大图
炒锅里放食用油烧至油温热,把蒜和香葱放进去翻炒;
-
步骤5/9
点击查看大图
把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟;再加一点生抽调色增味,我喜欢把五花肉煎的两面发黄,感觉更好吃一些;
-
步骤6/9
点击查看大图
再把切好的豆腐皮放进去翻炒;
-
步骤7/9
点击查看大图
把切好的青椒放进去翻炒,加少许盐调味后就可以出锅了。
-
步骤8/9
点击查看大图
一道家常小炒菜就可以上桌了。
-
最后一步
点击查看大图
有蒜香有肉香,配上豆腐皮的清香味道和有点韧劲的口感,咸香可口,很下饭的。
五花肉切薄片,中小火煎的两双发黄,油脂都被煎出来了,炒豆腐皮特别得。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-11
豆腐皮炒肉的相关分类
豆腐皮炒肉的相关推荐
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#凉拌豆腐皮
134571人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3430547人看过 -
豆腐皮炒肉
28144人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1639366人看过 -
凉拌豆腐皮,最爱开胃下酒菜
2770445人看过 -
干煸豆角
1421866人看过 -
排骨土豆炖豆角
10210294人看过 -
酸辣土豆丝
40460386人看过 -
清炒丝瓜
2289791人看过 -
炸茄盒
10449166人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1643113人看过 -
地三鲜
34957064人看过