豌豆尖鱼丸汤
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给小宝宝做鱼丸,嫩嫩的最好了,比较适合锻炼宝宝的咀嚼能力,不需要太q弹。一次多做点,然后冷冻起来,接下来可以打发娃的n顿饭~~可以保存1个月呢! 鱼丸做好,顺便来个汤!当然升级版也可以来个鱼丸粗面~~ 春天刚上的豌豆尖,真是鲜嫩的让我直流口水!搭配到鱼丸汤中,真是水灵灵的小清新。而且豌豆尖还含有大量的胡萝卜素和叶黄素,可以保护宝宝的视力。
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烹饪步骤
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步骤1/27
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准备食材。做鱼丸可以选择草鱼、鲈鱼、桂鱼、青鱼等,我买的是海鲈鱼。龙利鱼BBO还是不太推荐了..
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步骤2/27
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去超市或者市场买条鱼,跟师傅说要做鱼丸,师傅就会帮你把鱼头、内脏、鱼鳞、鱼尾、和大骨统统都去掉,仅留下两片闪亮亮的鱼肉~~
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步骤3/27
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在鱼肉1/2的位置下刀,先将一半鱼肉用刀剃下来。然后再将另一半肉也剃下来。
步骤4/27
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发布于 2017-03-10
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