奶油草莓瑞士卷
浏览 22975 · 收藏 128
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
蛋黄
4(65g)
、
蛋清
4
、
细砂糖(蛋黄)
10g
、
低筋面粉
70g
、
柠檬汁
若干滴
、
淡奶油
200克
、
细砂糖(奶油)
10g
、
玉米油
50g
、
细砂糖(蛋白)
40g
、
牛奶
50g
、
草莓
若干
烹饪步骤
-
步骤1/12
蛋黄蛋清分离。盆无油无水。
-
步骤2/12
蛋黄糊中用蛋抽略微搅拌,加入糖搅拌,加入油搅拌,加入牛奶拌匀,最后筛入面粉搅拌。
-
步骤3/12
和戚风一样打发蛋白,最后不能打得太硬。介于湿性发泡与干性发泡之间最好,呈现鸟嘴钩的形状即可。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-03-10
换个做法
奶油草莓瑞士卷的相关分类
奶油草莓瑞士卷的相关推荐
-
奶香蛋挞
72506736人看过 -
超简单【『瑞士卷』奶油蛋糕】
173814人看过 -
鹌鹑蛋红烧肉
5683467人看过 -
番茄鸡肉丸
18927325人看过 -
手把手教你做网红古早蛋糕,成本不到10块钱
2858344人看过 -
可可奶油瑞士卷(草莓馅)
183534人看过 -
黄金生酮奶油椰蓉球|浓郁椰香
225605人看过 -
日食记 | 雪花酥
2735048人看过 -
六寸轻乳酪蛋糕(芝士蛋糕)
219828人看过 -
比麻辣烫好吃百倍的麻辣拌~一学就会
6666108人看过 -
日式轻乳酪蛋糕(超详细)
21194958人看过 -
牛腩烧板栗
8131717人看过