浓稠酸奶水果木糠蛋糕（木糠杯）

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2017年1月开始接触烘焙，算算到现在也有2个多月了。利用周末或宝宝睡着后的深夜只身一人在厨房忙碌，但感觉很充实。对于零基础的我来说，豆果给予我的帮助太多了，到目前所有的技艺、方法都是来自豆果，想想是该发个简单的菜谱回报豆果啦！家里猕猴桃酸到无人问津，为了消化它们做了这个“浓稠酸奶水果木糠蛋糕”，希望大家喜欢！

食材清单加入采购清单

淡奶油 200g

、

纯甄酸奶 200g

、

谷优消化饼饼干 200g

、

白砂糖 30g

、

猕猴桃（或草莓、芒果等其他） 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来个全家福，吼吼。本想用抹茶粉最后做个装饰，但已经不错啦。简单为上，最后抹茶粉没有用上。
步骤2/12 点击查看大图
先找一个干净塑料袋将饼干放进袋子，之后用擀面杖擀成碎渣。我建议买'谷优消化饼饼干'（我是在我买网买的），酥性很好，很容易就擀成碎渣渣啦，嘻嘻！
步骤3/12 点击查看大图
将猕猴桃去皮切片，切得均匀些哦！
步骤4/12 点击查看大图
找个无油无水的干净碗，放入淡奶油、纯甄酸奶各200g。
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然后依次放入山萃蜂蜜（适量）、白砂糖30g。
步骤6/12 点击查看大图
中速打发到浓稠，即淡奶油混合物非常缓慢的流动，随后备用。
步骤7/12 点击查看大图
找个干净玻璃或者木糠杯先放入一层饼干碎，用压板或者勺子压实。
步骤8/12 点击查看大图
将淡奶油混合物放入裱花袋，在饼干碎上均匀涂抹，哈哈，我的好难看，好吃就行啦。之后要专门学学裱花呢。
步骤9/12 点击查看大图
之后铺上一层水果、铺淡奶油混合物，再铺水果，再铺上一层淡奶油。其实这些可以自由发挥啦，饼干碎、水果、淡奶油混合物可以随意组合，但建议水果和淡奶油混合物结合好些，味道更醇厚。留点水果装饰最后的成品！
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最后再铺一层饼干碎，一定要压平、压实！
步骤11/12 点击查看大图
最后用剩下的一点奶油、水果简单装饰下。大家随意发挥吧，肯定能做得比我好，哈哈！
最后一步点击查看大图
成品，美美的！自己尝了尝奶油，因为有酸奶、蜂蜜，味道好极了，不腻微酸，回味无穷！