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酸奶面包（无蛋）的做法

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酸奶面包（无蛋）

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 300g

、

耐高糖酵母 5g

、

盐 2g

、

糖 40g

、

酸奶（150g酸奶➕50g鸡蛋也可以） 200g

、

黄油 30g

、

刷表面

、

水 2g

、

蜂蜜 2g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
除了酵母外，其他所有材料放入面包桶，和面模式一次。加入黄油，和面模式再一次，然后直接在桶内发酵一个小时。（发酵至面团本身体积三倍大左右）
步骤2/3 点击查看大图
发酵好了，拿出来排气，然后分成五份或六份，排入面包桶内，发酵1个小时左右。烘烤30分钟，烧色浅。烘烤完毕后，把兑好的蜂蜜水迅速刷在表面即可。
最后一步点击查看大图
拉丝效果赞赞的～成热吃超级软乎～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-10

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