紫薯馒头
下载App查看
-
步骤1/6
紫薯切片上锅蒸熟压成泥
-
步骤2/6
紫薯泥中加入糖，酵母，盐，面粉（紫薯泥的温度不要太烫，蒸好后放凉一会）揉成光滑面团
-
步骤3/6
白面粉加盐，酵母，糖加温水揉成光滑面团
-
步骤4/6
面团放温暖处发酵
-
步骤5/6
点击查看大图
发酵好的两个面团用擀面杖擀成饼状，叠加在一起，卷起来，用刀切成段，锅内加入清水，放入馒头继续发酵20分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
小火蒸五分钟后用大火蒸10分钟，关火焖5分钟开盖即可
紫薯揉面的时候不要加太多水，揉成硬面团即可。发酵后面团比较软，要加很多面粉，这次比例没掌握好，紫薯团比白面团多了一倍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-10
紫薯馒头的其他做法
紫薯馒头的相关分类
紫薯馒头的相关推荐
-
白切鸭
193690人看过 -
是粘豆包呀
64116人看过 -
（视频菜谱）自制蓬松 炸油条
12240498人看过 -
广式萝卜牛杂
363676人看过 -
肯德基版炸鸡腿
9664855人看过 -
松软玉米小饼(糖尿病人可放心食用)
97632人看过 -
水煮鱼片
226792人看过 -
无油无糖减脂全麦面包
1216143人看过 -
#餐桌上的春日限定#烧红皮水萝卜
407258人看过 -
日食记丨荔枝烤鱼
6344553人看过 -
山药鳕鱼饼#餐桌上的春日限定#
306275人看过 -
胡萝卜山药馒头
53847人看过
