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葱爆羊肉的做法

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葱爆羊肉

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一般都会或多或少的都会吃羊肉，不但对身体有益，羊肉的味道也比较鲜美，葱爆羊肉是一道家常菜，也是一道不错的宴客菜，做好了也会让你倍有面儿，但是好多人做不好，其实只要注意几点火候的把握，基本都会零失败。

食材清单加入采购清单

羊肉 400克

、

大葱 1棵

、

盐适量

、

水淀粉 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊肉大葱备用，羊肉切成薄片。
步骤2/9 点击查看大图
葱姜切丝，大蒜切末。
步骤3/9 点击查看大图
把羊肉李加入料酒和生抽拌匀，在家入水淀粉抓匀，腌渍约20分钟。
步骤4/9 点击查看大图
炉灶大小火，把不粘锅放上。
步骤5/9 点击查看大图
放入羊肉片划开，肉变白时即可把锅离火。
步骤6/9 点击查看大图
再起锅，放一点油，放入从将大蒜爆香。
步骤7/9 点击查看大图
把羊肉片倒入，这是要大火，油烟机打开，瞬间屋里的油烟跑光光。
步骤8/9 点击查看大图
即可出锅。
最后一步点击查看大图
馋了吧。

小贴士

1，羊肉片要切得薄，炒时小火滑开。 2，第二放葱姜以后大火爆炒，这样羊肉会很嫩的，也就不会失败了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-10

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