为你爱的人准备一份千丝万缕爱心鱼汉堡可好

浏览 8988 · 收藏 37

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

普通一袋方便面秒变汉堡坯再夹上护眼法宝值得一试哟…. 龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，吃起来味道真是棒极了~非常适合宝宝和老人食用～

食材清单加入采购清单

方便面 1袋

、

龙利鱼 1片

、

鸡蛋 2个

、

西红柿 1个

、

生菜 2片

、

芝士 1片

、

面包糠

、

淀粉

、

黑胡椒碎

、

盐 1小勺

、

黄酒 1大勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备原料
步骤2/13 点击查看大图
龙利鱼解冻洗净，用厨房用纸吸去多余水份，切成需要的大小
步骤3/13 点击查看大图
切好后放入料理碗中，加入1大勺黄酒、1小勺盐、黑胡椒碎适量，戴上一次性手套充分抓匀，盖上盖子入冰箱腌制至少30分钟（天气越来越热了，建议放入冰箱冷藏腌制，入味快，且不会变质）
步骤4/13 点击查看大图
准备容器分别放全蛋（需要打散）、淀粉、面包糠，将腌制好的鱼肉依次沾干淀粉-蛋液-面包糠，如下图所示
步骤5/13 点击查看大图
准备一碗开水，将方便面放入，加盖闷5分钟
步骤6/13 点击查看大图
闷好后，沥干水份，加入一个鸡蛋，与面条搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
用小奶锅炸鱼排（一是油的用量要比用普通炒锅节省，二是因为锅底小，油有一定深度，炸出的鱼排口感好），炸至两面金黄取出，放在厨房用纸上吸掉多余油份
步骤8/13 点击查看大图
平底锅加少许油，利用一个小模具（当然模具的形状不限于心型，圆形呀、方形呀也没有问题，如果没有模具，用洋葱圈做模具也OK）将面条放入模具内，用勺子轻轻按压，中小火，待一面煎至金黄后翻面，两面都煎好后脱模，同样的方法再煎一片，汉堡坯我们就做好了
步骤9/13 点击查看大图
依据你的喜好，将生菜、芝士片、龙利鱼排、西红柿片夹在面坯内（还可以夹汉堡酱、番茄酱...我不喜欢这些，所以没夹，味道也很赞...）
步骤10/13 点击查看大图
一款千丝万缕爱心鱼就制作完成啦！！！趁我家小朋友没试吃前，拍几张美美的照片...
步骤11/13 点击查看大图
你会问了，就使用了一块鱼排，剩余的鱼排怎么处理？咱们可以准备饭盒和保鲜模搭配（避免鱼排间相互粘连），进行冷冻储存，随吃随取，非常方便
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品