太极糕
其实是小米发糕加黑米发糕
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步骤1/7
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黑米和小米浸泡24小时
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步骤2/7
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将泡好的黑米和小米放进料理机中分别打成黑米浆和小米浆。
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步骤3/7
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两种米浆中分别加入糖、面粉、酵母粉，绞绊均匀后备用。将锡纸折好放入模具从中间隔开，倒入两种米浆的混合物。
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步骤4/7
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发醇至2倍大，拿走锡纸。放烤箱发酵大概1个多小时就可以了。
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步骤5/7
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上锅冷水大火蒸半小时以上。
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步骤6/7
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脱模
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最后一步
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切块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-10
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