炝炒有机花菜
这种花菜比起普通花菜贵不了多少, 但它口感就好多了,不像普通菜花一样入口发面没有嚼头,这个菜花只要轻烫,吃起来脆生生,甜滋滋的,清清爽爽, 因此常买回来吃。 今天就用上几味简单的调味料来做个炝炒有机花菜, 无须五分钟就能端上餐桌, 非常好吃又下饭, 而且多吃素菜身体健康。
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步骤1/7
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准备好原材料;
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步骤2/7
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烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油;
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步骤3/7
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将有机花菜放入里面焯煮至七、八成熟后捞出;
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步骤4/7
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热锅凉油,放入蒜片、红椒和花椒进去炝锅;
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步骤5/7
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爆香后加入焯过水的有机花菜进去翻炒;
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步骤6/7
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翻炒至九成熟时加入盐调味, 再翻炒均匀后盛入盘中。
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最后一步
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端上桌了。
1. 有机花菜提前焯煮预处理半熟; 2. 放入红椒、蒜和胡椒炝锅时要注意不要火太大, 红椒和花椒很容易糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-10
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