烤鱼(烤箱版)
一直吃烤鱼都在外面吃,这次尝试在家里做烤鱼,味道炒鸡不错而且还物美价廉,想吃的小伙伴们做起来吧!
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步骤1/13
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先把鱼清洗干净,鱼背上打花刀,然后加入适量料酒、生抽、盐、十三香、葱姜腌制半小时至一个小时。
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步骤2/13
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鱼腌制的过程中我们就开始准备蔬菜,我准备了芹菜、土豆片、藕片、豆皮和杏鲍菇片。这里你可以准备你喜欢的任意蔬菜。
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步骤3/13
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把腌制好的鱼全身蘸上玉米淀粉
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步骤4/13
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然后轻轻放入油锅把两面煎黄。煎鱼有个诀窍就是热锅冷油放入鱼,还有就是一面煎好再翻另一面,这样能保持鱼皮的完整。
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步骤5/13
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煎好的鱼放入烤盘
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步骤6/13
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放入烤箱
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步骤7/13
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准备配料
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步骤8/13
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油炒郫县豆瓣黄豆酱和老干妈豆豉
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步骤9/13
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加入葱姜蒜干辣椒香料等
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步骤10/13
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放入蔬菜
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步骤11/13
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加水煮至5分熟
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步骤12/13
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倒在烤盘上
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最后一步
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烤制30中,出炉撒香菜花生米
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-09
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