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避风塘炒虾的做法

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避风塘炒虾

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避风塘炒虾是一道美味佳肴

食材清单加入采购清单

海虾 300g

、

面包糠适量

、

盐 2g

、

黄酒 5g

、

姜 2片

、

大蒜半头

、

葱白 1小段

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾去虾线，用盐，糖，黄酒(没有可用料酒)葱沫，姜沫，腌制十分钟
步骤2/6 点击查看大图
锅中放油，虾在干淀粉中沾一下，放入烧热的油中，煎制二面发红发焦，装盘备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅中虾油加热
步骤4/6 点击查看大图
放入葱姜蒜末爆香，吃辣可放点辣椒末。
步骤5/6 点击查看大图
爆出香味，放入面包糠一小碗，翻炒至金黄色，放一小勺盐，一点糖。放入刚才煎好的大虾。
最后一步点击查看大图
颠勺让虾均匀裹上面包糠。盛出开吃，此虾外酥里嫩，鲜香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-09

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