炒疙团儿(两人份)
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步骤1/5
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去超市或菜市场买两人份疙团儿面食,也可以自己家做,我是买现成的,这个搓起来比较费时间
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步骤2/5
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将买好的绿豆芽清水淘洗干净沥干放在盘里备用。
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步骤3/5
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西红柿切片,葱姜蒜、肉、尖椒均切丁,放入盘中备用。
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步骤4/5
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锅中加适量清水,放少许盐,水开后放入疙团儿,直到水开疙团儿飘起为止,然后将焯好的疙团儿捞到凉水里备用。
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最后一步
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将焯疙团的开水倒掉或另起一锅,锅中放少量食用油,放入瘦肉,开火待肉变白后放入西红柿翻炒;待西红柿变软出水后放入葱姜蒜翻炒,喜欢吃辣椒的还可以加一点辣椒;10秒左右倒入绿豆芽翻炒;待豆芽变软捞出凉水里焯好的疙团儿,放入适量盐、酱油、豆瓣酱开始翻炒,起锅时放少量鸡精,一道美味的炒疙团儿就成了。
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发布于 2017-03-09
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