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农家小炒肉的做法

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农家小炒肉

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五花肉 200g

、

尖椒 1根

、

土豆 1个

、

十三香适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

白糖适量

、

油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先把五花肉煮熟，切块，锅里放一些油，放入五花肉用小火翻炒一会
步骤2/10 点击查看大图
炒到肉有点出油时，放入适量的白砂糖和盐，不要一次放太多，最后不够的时候还可以调味，盐放一点就可以了，一会还要加酱油的，加入之后，小火炒到糖融化
步骤3/10 点击查看大图
糖融化之后，再加入十三香和酱油，小火翻炒
步骤4/10 点击查看大图
炒到酱油比较稠的时候，就加入热的白开水
步骤5/10 点击查看大图
白开水要没过五花肉，翻拌一下，就加盖小火炖
步骤6/10 点击查看大图
土豆去皮，切小块
步骤7/10 点击查看大图
加入肉锅中，一起炖
步骤8/10 点击查看大图
青椒去核，切小块
步骤9/10 点击查看大图
等到汤汁比较少的时候，加入青椒翻炒一会，加蚝油，这时候可以用筷子蘸一点汤汁试一下，觉得咸味，甜味，哪个少了就酌情加一点调好，就可以起锅了
最后一步点击查看大图
大功告成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-09

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