杂粮玉米糕的做法

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杂粮玉米糕

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在我家主食除了米饭以外，发糕经常会出现在我家餐桌上。将各式各样的杂粮粉和部分面粉混合，加入适量的酵母，发酵好后直接放入蒸锅蒸熟。粗粮细做，粗细结合，更适合我们现在的生活方式。

食材清单加入采购清单

玉米面 100克

、

豆面 50克

、

小米面 50克

、

面粉 200克

、

酵母 3克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将所有的粉类放入料理盆中。
步骤2/11 点击查看大图
加入适量的清水，混合成团。
步骤3/11 点击查看大图
表面按平，拍薄薄一层清水。盖上盖子，放在阳光下进行发酵。
步骤4/11 点击查看大图
这是发酵好的样子。
步骤5/11 点击查看大图
拨开看，里面的组织呈蜂窝状。
步骤6/11 点击查看大图
双手打湿，将发酵好的面糊用双手捧起来放在玉米叶上。
步骤7/11 点击查看大图
大火烧开之后转中火蒸二十分钟。
步骤8/11 点击查看大图
蒸好的杂粮糕取出切片即可食用。
步骤9/11 点击查看大图
杂粮玉米糕，核桃拌菠菜，煮鸡蛋，复合果汁，红枣和金桔。
步骤10/11 点击查看大图
核桃拌菠菜。
最后一步点击查看大图
杂粮玉米糕。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-09

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