玛格丽特饼干
第一次做的饼干,爱的不要不要的一款饼干!
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步骤1/8
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准备以上材料，黄油软化，煮熟鸡蛋，低筋面粉与玉米淀粉混合
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步骤2/8
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黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积稍膨大，呈蓬松状
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步骤3/8
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把熟蛋黄放在筛网里用勺子反复碾压过筛，加入到打发的黄油混合物里，搅拌均匀
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步骤4/8
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低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入以上黄油混合物中，用手揉成面团
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步骤5/8
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揉好的面团偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1个小时
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步骤6/8
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取出冷藏好的面团，取一小块揉成小圆球，放在烤盘上，用大拇指按压，使饼干出现自然的裂纹
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步骤7/8
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放入烤箱中上层，170摄氏度，15-20分钟，烤至边缘稍微焦黄即可
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最后一步
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晾凉后，入口即化，浓郁奶香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-09
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