女王与辣子牛肉
女王节应下景,提起女王这词,立马脑补一张霸气图。选用辣子的颜色代表火热,符合女王的性格。而主料是牛肉,自家烟熏风干的那种。淡淡的荔枝木香,入口有嚼劲却不失细腻。最后搭配葱段提味,香辣好下饭,女王范!
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步骤1/5
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完整材料照来一下
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步骤2/5
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用荔枝木烟熏的牛肉干,水煮5分钟变软之后,切片
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步骤3/5
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热锅,下少许盐,牛肉炒约3分钟之后下干辣椒
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步骤4/5
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没按常规,辣子炒约1分钟出味后才放大蒜,自然拍碎下就可以了,这样吃起来口感比较青脆,爆炒2分钟,加少许酱油,听到吱吱响然后收汁就OK了
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最后一步
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葱段斜刀切段,10秒收火,懒得装盘,大锅端来一张,这一盘应该能就上两三碗白饭吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-08
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