瞎折腾奶酪蛤蜊汤
为何会叫『瞎折腾』呢?因为就是自己瞎鼓捣,却很美味的汤~cxc超爱!
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步骤1/11
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蛤蜊吐沙洗净后放入锅中,冷水加至正好没过蛤蜊,煮至蛤蜊开口,汤不倒,备用
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步骤2/11
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洋葱、蕃茄、土豆、胡萝卜、培根切好待用
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步骤3/11
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锅内黄油融化后加入洋葱、培根,炒出香味
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步骤4/11
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加入番茄,边压边炒,炒至番茄变软
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步骤5/11
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加入土豆、胡萝卜,翻炒至土豆、胡萝卜半软
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步骤6/11
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倒入蛤蜊汤汁、蕃茄酱,大火煮开
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步骤7/11
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倒入开水、盐,大火煮开转中小火,煮到土豆胡萝卜软烂
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步骤8/11
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一小勺淀粉、一小碗水调成水淀粉,倒入步骤7
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步骤9/11
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汤再次煮开时 放入蛤蜊,转小火
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步骤10/11
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放入一片奶酪(没有奶酪 可略过此步骤)
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最后一步
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奶酪全煮化后,出锅,上桌!
1、步骤一的蛤蜊煮完后,可以将汤汁再过滤一下,可以滤掉一些细沙;
2、蛤蜊汤汁是点睛之笔,不可省!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-08
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