老北京月饼
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这款是用麦芽糖做的月饼
食材清单
加入采购清单
中筋面粉
400
、
花生油
120
、
糖
200
、
小苏打
2g
、
麦芽糖
80
、
五仁，蔓越梅
250
、
中筋面粉(熟粉)
200
、
开水
100
、
糖浆
50
、
冬瓜糖
200
、
水不要一次加太多
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
麦芽糖和白糖加150水煮糖浆放凉备用，糖浆只要360克加油加小苏打搅拌均匀，加面粉搅匀即可用保鲜膜包好放30分钟分割小份一份25克
-
步骤2/3
点击查看大图
五仁要烤熟弄碎搅拌均匀分割一个30克
-
最后一步
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包好烤5分钟后拿出来刷蛋液烤15分钟上色就好
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-08
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