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凉拌米米蒿

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海天一色的厨房

春天，在刚刚苏醒泛绿的麦地里，或者是地边的枯草下，一片片铺地生长，很容易暴露目标的一种野草，就是米米蒿，二月二前后，在荠菜还没有完全由黄褐变青绿，米米蒿正嫩绿，正是鲜食的好时候。
食材清单 加入采购清单
米米蒿 500克
、
盐 少半勺
、
老油 2勺
、
生抽 1勺
、
醋 4勺
、
蒜 6瓣
烹饪步骤
小贴士

老油即是炸过一次东西去掉油腥味的油，也可以换成芝麻油和橄榄油。 米米蒿的功效：1、治未溃破的化脓肿毒:鲜药老根，捣烂外敷。2、治腮腺炎:药老根，研粉，水调糊状，涂患处。3、治关节疼痛:药老全草，泡洒外涂，一日数次。

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发布于 2017-03-08

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