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清炖猪骨的做法

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清炖猪骨

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一个人在国外上大学，自己做点吃的，既便宜，还能吃到家乡菜的味道，可以让自己感觉到家，至少不会太孤单。

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猪骨头两斤

、

月桂叶两片

、

盐适量

、

蒜适量

、

八角四块

、

香菇两朵

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪骨要先用热水煮一遍，水开了后将骨头放下锅，再加入一点盐，姜和蒜。
步骤2/3 点击查看大图
将骨头捞出后，再用新的水，在水中放入炖料，八角，月桂叶子，香菇，放入骨头，先用大火煮开，再关到中小火炖，大概炖30分钟就好了
最后一步点击查看大图
炖好后，可以加入其它素菜，比如或萝卜，小白菜。再开火煮熟，出锅前，根据自己的口味，放入盐和鸡精。

小贴士

骨头一定要过一遍水，在炖的时候还能加一点茶叶，会有一点清香味的，会更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-08

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