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红烧萝卜片

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萝卜在中国民间素有“小人参”的美称 萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。 萝卜含有多种微量元素，含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。还有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
食材清单 加入采购清单
白萝卜 一根
、
五花肉 适量
、
葱姜蒜 适量
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
老抽 适量
、
白糖 个人喜好
烹饪步骤
步骤4/11

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小贴士

萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。 萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。 生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

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发布于 2017-03-08

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