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南瓜蔓越莓面包块的做法

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南瓜蔓越莓面包块

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酸酸甜甜的蔓越莓、带点淡淡的南瓜香，切成小小的方块，吃起来好方便。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

南瓜泥 120克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 10克

、

盐 2克

、

糖 20克

、

酵母 3克

、

炼奶 10克

、

蔓越莓 30克

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面包桶内放入蛋液、南瓜泥、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
步骤2/13 点击查看大图
放入黄油再和面20分钟
步骤3/13 点击查看大图
进行发酵
步骤4/13 点击查看大图
发好的面团排气后擀成厚点的圆形，醒15分钟
步骤5/13 点击查看大图
擀成薄点的圆形，涂上炼奶，撒上切碎的蔓越莓干
步骤6/13 点击查看大图
对折再擀长点
步骤7/13 点击查看大图
上下折起
步骤8/13 点击查看大图
擀成正方形，不要太薄
步骤9/13 点击查看大图
切成小方块
步骤10/13 点击查看大图
移入烤盘，进行发酵
步骤11/13 点击查看大图
发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片
步骤12/13 点击查看大图
烤箱预热，180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸
最后一步点击查看大图
松软好吃

小贴士

南瓜泥量根据厚薄程度添加，烤到上色严重时盖上锡纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-08

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