【家常菜】蒜薹炒肉
蒜薹炒肉,是一道简单的家常菜。做法特别简单,而且蒜薹有很多功效,具有杀菌防癌,通便防痔,预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。但消化能力不好的人要注意少食。
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步骤1/8
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蒜薹洗净,切成寸断
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步骤2/8
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胡萝卜切菱形片,木耳切开,葱花少许
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步骤3/8
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鸡肉切丝,因为冰箱里只找到鸡肉,所以这次用了鸡肉,放入少许盐,料酒,老抽,玉米淀粉和油搅拌均匀
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步骤4/8
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热锅凉油,下入腌好的肉丝,我这里没有掌握好油温,有点粘锅
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步骤5/8
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等肉丝煸炒变色下入葱花
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步骤6/8
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下入蒜薹,胡萝卜,木耳翻炒片刻,再下入一汤匙生抽
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步骤7/8
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加入一小勺半盐,继续翻炒一会儿
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最后一步
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一道简单的蒜薹炒肉就做好了
1 蒜薹切成寸断,长短基本上和中指的两段手指那么长
2 腌制炒菜用的肉时,时间上大概十分钟左右即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
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