蒜香鸡翅
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步骤1/6
将中翅洗净后,用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子,以便入味;
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步骤2/6
大蒜切末、鸡翅放入碗中,加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖;
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步骤3/6
加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌渍2小时以上,锅中倒入油放入蒜末,放入腌渍好的鸡翅和蒜末一起煎
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步骤4/6
将鸡翅两面煎至表皮起酥皮,倒入腌渍鸡翅的料汁,加入水与鸡翅持平;
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步骤5/6
大火烧沸后盖上盖子,改小火闷烧;
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最后一步
焖至汤汁基本收尽即可。
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发布于 2017-03-07
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