我家の晚餐——炸带鱼
家有三岁小儿,平常什么鱼虾都不吃,只有这款炸带鱼,吃起来没够。多吃鱼对大脑发育比较好,不过因为毕竟是油炸的,也不建议小孩子吃太多,现在都是每周末做一次给孩子解解馋。简单又美味的炸带鱼,你值得拥有!
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步骤1/6
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鲜带鱼两条。鱼头鱼尾鱼鳍全部切掉,鱼肚子剪开,把内脏掏干净,银色的鳞清理干净
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步骤2/6
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处理好的鱼如图
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步骤3/6
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鱼肉切均匀的段,调入两勺生抽,两勺料酒,一小勺盐,胡椒粉少许,姜片,葱白,筷子搅拌均匀,腌制30分钟
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步骤4/6
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腌制好的鱼块均匀地裹上淀粉,刀口处也要抹到
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步骤5/6
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锅内倒入适量的油,油温烧至筷子插入冒泡,下入鱼块,炸至金黄盛出。然后再次升高油温,把鱼块倒入复炸一遍
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最后一步
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香脆可口,外焦里嫩的炸带鱼就做好了,是不是很简单呢?都来试试吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
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