猪肉虾仁饺子的做法

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猪肉虾仁饺子

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1/其实什么时候都想吃饺子，尤其是想偷懒的时候就最想吃饺子，这不家里买了虾米一时半会儿也吃不完，就想到了吃饺子； 2/放了虾米的饺子刚开始可能吃不习惯，不过会越吃越香。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 400g

、

猪肉 300g

、

包菜半个

、

虾米 40g

、

盐 2小勺

、

酱油 2小勺

、

小葱碎 10g

、

大葱碎 15g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
包菜切碎放1小勺盐腌制一会儿
步骤3/11 点击查看大图
包菜切碎放1小勺盐腌制一会儿
步骤4/11 点击查看大图
猪肉放绞肉机打碎最好用7分瘦3分肥的猪肉
步骤5/11 点击查看大图
打碎的猪肉放入盐、酱油葱碎顺时针搅均匀再放入切碎的包菜、虾米搅拌均匀TIPS：如果肉馅儿比较干，包菜比较少就可以不用去除包菜的水分另外，如果肉馅儿最后还是比较干可以加些清水进去或是放适量的无味的色拉油
步骤6/11 点击查看大图
400g面粉加入215g温水和成光滑的面团盖上湿纱布或是保鲜膜静置醒发15分钟
步骤7/11 点击查看大图
面团醒发好后取一小团搓成长条状滚圆切成5g 大小的小剂子搓圆按扁擀成薄片
步骤8/11 点击查看大图
擀好的饺子皮包上适量的饺子肉馅儿包成自己想要的形状
步骤9/11 点击查看大图
自己包饺子费事了些不过自己做的好吃尤其是自己动手擀成的饺子皮饺子才好吃；接下来就是煮饺子了；
步骤10/11 点击查看大图
成品图①
最后一步点击查看大图
成品图②

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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