腊肉炒白菜苔
今天自己在家做饭, 刚好家里正好这两种食材, 就亲自动手炒盘“腊肉炒白菜苔”吧。 这菜要炒好,有重要的三点: 1.要先加入少许油将腊肉的油脂煸炒出来, 这样混合着腊味香的油脂来炒菜苔味道更香; 2. 下入白菜苔炒时火一定要猛,是猛不是大,快速翻炒断生即可,这样才能保持住蔬菜的水分,使得白菜苔吃的香脆; 3. 加入少许白糖更能保持蔬菜翠绿的色泽。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好原材料;
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅凉油, 将腊肉放入锅中;
-
步骤3/7
点击查看大图
小火慢慢地将腊肉中油脂煸炒出来;
-
步骤4/7
点击查看大图
再放入白菜苔进去煸炒;
-
步骤5/7
点击查看大图
翻炒至白菜苔变色后加入适量的盐;
-
步骤6/7
点击查看大图
再加入少许白糖翻炒均匀即可盛入盘中。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了 。
1. 一定要将腊肉的油脂煸炒出来, 这样炒的青菜会更香; 2. 炒青菜时猛火快炒,加入点白糖, 不仅味道更鲜, 而且好吃不变色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
腊肉炒白菜苔的相关分类
腊肉炒白菜苔的相关推荐
-
家常麻婆豆腐
34913180人看过 -
糖醋排骨
35744814人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1934957人看过 -
红烧土豆牛肉
15192350人看过 -
糖醋排骨(附万无一失的糖醋汁配方)新手瞬间变大厨噢
13494380人看过 -
蚝油娃娃菜
2093848人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
389434人看过 -
小青菜炒蘑菇
924427人看过 -
咸肉炒青菜苔
85350人看过 -
快手小炒:韭菜苔炒豆皮
31644人看过 -
#我要上首焦# 豆角焖面
4457075人看过 -
白萝卜炖牛肋条
49800人看过