快手小炒:韭菜苔炒豆皮
夏天又可以吃到好吃的韭菜苔了,可以炒肉丝可以炒干子,豆皮,素炒都可以。韭菜苔味甘,辛,性温,可以补肾助阳,补中益气,润肺护肤,活血化瘀。豆皮,高蛋白,不含胆固醇低脂肪,对小儿老人骨骼生长极为有利。但是腹泻,脾胃虚寒应少吃。
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步骤1/9
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韭菜苔去除后面的老杆,清洗干净
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步骤2/9
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豆皮用清水泡,如果急用可以用温水泡发,这样可以省时间
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步骤3/9
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泡发好的豆皮切斜三角,也可以任意发挥,切丝切片都可以
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步骤4/9
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韭菜苔和青椒分别切段,切丝
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步骤5/9
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油锅下油,油热下韭菜苔和青椒快速翻炒两分钟
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步骤6/9
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倒入豆皮翻炒,加辣椒油,盐
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步骤7/9
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快熟到点生抽提鲜,也可以放点鸡精。
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步骤8/9
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翻炒均匀装盘
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最后一步
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可以开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-16
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