酒香草头:春季清肠多吃“草”
草头是上海人的叫法,宁波人叫草籽,学名叫苜蓿,又叫金花菜,早春天气,田野里成片都是。我小时候就去采过。但那时候不太喜欢吃,嫌它太糙,现在年岁长了,会注意瘦身,清肠,控制饮食,所以每到春季,双休日就会买来一大把草头,慢慢择净了,炒着吃。 除了今天这样最常做的酒香草头,有时候还会做上汤草头换口味。经常食用草头可以平衡身体的酸碱值,总而言之,春天多吃点草,对自己身体好哦。
34克
25克
20克
474
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
草头一大把
-
步骤2/10
点击查看大图
草头择净,草头是一种野菜,口感偏粗糙,所以要舍得扔,择去老根,只留嫩叶,不然口感会大打折扣。
-
步骤3/10
点击查看大图
择净的草头冲洗干净,备用
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅加油
-
步骤5/10
点击查看大图
油热后加入草头,大火翻炒
-
步骤6/10
点击查看大图
炒至草头体积缩小,加入白酒
-
步骤7/10
点击查看大图
加盐
-
步骤8/10
点击查看大图
加糖1小勺调味
-
步骤9/10
点击查看大图
再翻炒几下,至草头出水,即可关火
-
最后一步
点击查看大图
成品
草头择嫩叶,舍得扔是关键。加白酒炒比较香,加糖调味中和一下,不能省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
酒香草头的其他做法
酒香草头的相关分类
酒香草头的相关推荐
-
#i上冬日 吃在e起#青椒炒茄子
183614人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
420444人看过 -
#童年不同样,美食有花样#家常炒面
2204615人看过 -
蚝油苜蓿
138926人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1618748人看过 -
凉拌野苜蓿
315465人看过 -
青椒肉丝(饭店配方)
727425人看过 -
土豆炖牛肉
21345343人看过 -
夏日清凉解暑饮品,巨好喝的杨梅荔枝柠檬饮料!
172283人看过 -
皮蛋豆腐
30941903人看过 -
夏日家传凉拌野菜
16665人看过 -
玉米排骨汤
12459人看过