凉拌野苜蓿
阳春三月,万物复苏,初春的野菜脆嫩爽口,野味十足,非家种大棚可以比拟,是人们尝春调剂的上品。千百年来野菜伴随着我们自生自灭,在个个平常的日子里,它属于闲花野草,是生活的点缀品。而今却成了餐桌上的珍品!我吃这嫩苜蓿还在酒店里吃过自己从来没有做过。有幸在这尝鲜的季节吃到了它。不一般的
10克
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千卡
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步骤1/7
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采来的新鲜苜蓿,不需要再择。放水洗净就行。
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步骤2/7
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开水锅里过水,去掉草腥味。
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步骤3/7
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蒜,花椒粉,味精,盐。切丝干辣皮到在中间。
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步骤4/7
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橄榄油呛锅
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步骤5/7
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有阳台很灿烂
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步骤6/7
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呛好油的苜蓿。
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最后一步
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拌好的苜蓿,很爽口,我不喜欢吃醋没有放的。呵呵有人说放了醋吃着更过瘾!
苜蓿就在这几天出来的萌芽可以吃。过了季节就不好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-09
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