排骨土豆炖豆角
排骨土豆炖豆角是一道很常见的家常菜,特别是在东北大家都喜欢吃乱炖,多种食材搭配在一起,又方便又美味。 炖菜是由满族人发明的,因满族早年以渔猎为生,住在野外,迁徙不定,烹饪器具只有吊锅一种,自然只好炖了。 而且根据清宫档案记载,用料普通的炖菜是清代皇帝的主要饮食,这么想来,晚上来上一顿排骨土豆炖豆角,便生活的如皇帝一般了~
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步骤1/9
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豆角洗净去茎,用手掰成段
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步骤2/9
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土豆去皮切滚刀块
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步骤3/9
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猪肋排洗净切成小段,姜蒜切片
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步骤4/9
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拿出美的电磁炉,油热后加入姜蒜干辣椒炒香,然后放入排骨翻炒至变色
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步骤5/9
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然后加入豆角跟土豆,放入2勺生抽、1勺老抽、适量食用盐,翻炒均匀
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步骤6/9
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将翻炒好的食材全部倒入美的电压力锅中,放入5-8块冰糖
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步骤7/9
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盖上盖子,选择肉/鸡模式,等待烹饪完毕
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步骤8/9
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烹饪完毕,等待排压后开盖即可
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最后一步
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装盘即可,非常下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
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