锅贴的做法

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锅贴

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面粉 100g

、

肉馅 75g

、

韭菜

、

茭瓜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
家里有一丢丢韭菜，拿出平常炒菜的冻肉约75g，肉成馅、韭菜成末，发现还是菜少了点，又加了点茭瓜丝，调味
步骤2/5 点击查看大图
调面、醒发，趕皮，像饺子皮大小
步骤3/5 点击查看大图
象包饺子一样，但两边不捏合
步骤4/5 点击查看大图
平底不粘锅，放油均匀锅底，摆放。点火煎
最后一步点击查看大图
煎至锅贴底部稍硬定型后，加入淀粉水，淀粉的量要少，比平时做菜勾芡的淀粉少，盖锅，小火煎至水干，约7~8分钟，关火。将盘子倒扣在锅上，两手配合把锅贴扣在盘子里。可以了。我得趁热吃了。不写了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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