[快厨房]无骨安东鸡
想吃安东鸡还用跑去韩国么?来自韩国人气美食博主的地道做法,炖鸡原汤烹饪,不放一点油,好吃又健康。
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步骤1/10
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首先处理下需要的食材,胡萝卜,土豆去皮切厚片,杏鲍菇,洋葱切厚片,白菜切块,蒜压泥,鸡腿肉去骨切大块
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步骤2/10
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先将宽粉煮至透明捞出,浸入冷水中待用
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鸡腿肉冷水入锅,水沸撇出浮沫,煮10-15分钟捞出,留鸡汤待用
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步骤4/10
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热锅倒入蒜泥,倒入酱油
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步骤5/10
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加入白胡椒粉用铲子翻炒几下使调料混合
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步骤6/10
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倒入煮好的鸡腿肉翻炒,使鸡腿肉上色
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步骤7/10
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加入之前煮鸡腿肉的鸡汤,加入处理好的蔬菜,两段大葱,和根据口味适量的干辣椒(红辣椒也行)
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步骤8/10
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在蔬菜上码放宽粉,白菜,加入两大勺糖, 适量盐
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步骤9/10
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中火开始一起炖煮,炖煮时间可以用土豆来衡量,土豆炖到绵软的口感就可以出锅开吃啦~
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最后一步
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用个大盘子盛放食物,上面码放几片黄瓜片来装饰一下,顺便来点小清新的味道还解腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
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