[快厨房]錫紙烤鱈魚
美味锡纸烤鳕鱼,简单到不能再简单,高蛋白,低脂肪的海鲜加上爽口的蔬菜,好吃不发胖,尽情享用吧。
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步骤1/14
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芦笋去下半段硬皮切段
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步骤2/14
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西兰花切小块
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步骤3/14
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姜切丝
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步骤4/14
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葱切片
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步骤5/14
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虾去头,去皮,留尾部虾皮,开虾背,去虾线
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步骤6/14
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烧水,水沸腾时加入橄榄油,少许盐。将处理好的芦笋,西兰花,虾分别焯水断生(加油和盐焯水的蔬菜色泽更鲜亮)
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步骤7/14
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蒜泥,罗勒,适量盐,苹果醋(或白葡萄酒),橄榄油调制成腌料。将鳕鱼双面沾满腌料,倒入虾仁拌匀,腌制15分钟左右
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步骤8/14
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将锡纸铺在电陶炉上开最大火力,电陶炉中心发热处涂抹橄榄油(没有电陶炉可用锡纸涂抹橄榄油按照如下步骤操作放入220摄氏度的烤箱)
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步骤9/14
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在橄榄油面上撒上姜丝,葱花
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步骤10/14
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放上鳕鱼块,折起锡纸四周,包裹食材,防止汁液流出并倒入所有配菜
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步骤11/14
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包裹上锡纸留一个出气孔排出水蒸气,这样烤出的食物不会湿哒哒的更加美味哦
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步骤12/14
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计时十分钟就不用管它啦。时间倒了打开锡纸,扑鼻而来超级香哦,此时可以撒些现磨黑胡椒粉
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步骤13/14
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淋些柠檬汁,让味道更加丰富鲜美
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最后一步
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把锡纸折叠捏成圆盘就可以享用啦。码放几片柠檬做装饰,颜值瞬间又提升一个档次呢,罗勒和大蒜的组合调味总是特别惊艳,高蛋白,低脂肪的海鲜加上爽口的蔬菜,好吃不发胖,尽情享用吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
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