网红豆乳盒子蛋糕
心心恋恋很久了、终于拔草了!口感好特别!冷藏一晚的口感像极大冰淇淋!好好吃
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步骤1/12
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先来准备工作吧!戚风凉透切片!6寸满模、切4片正好!玻璃碗倒扣在蛋糕片上、按紧、去除周围一圈!
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黄豆炒熟磨碎、过滤两遍!很香哦!
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蛋黄加糖用手动搅拌器、搅拌均匀!
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然后筛入低粉、继续搅拌均匀!(可以左两圈右两圈的搅拌!)
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豆浆烧开、分次倒入搅拌好的蛋黄糊中、一边加一边搅!
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步骤6/12
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再把豆浆蛋黄糊重新倒入奶锅中,小火加热!一定要小火!不停的搅拌!搅拌!搅拌!很快,面糊就变成乳霜状了!关火!放凉!(此过程只要几分钟哦!)
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步骤7/12
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奶油奶酪坐热水软化、用手抽搅打至顺滑!
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步骤8/12
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再把蛋黄糊倒入奶酪中,用手抽搅拌均匀!这样豆乳就做好了!装入裱花袋备用!
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步骤9/12
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淡奶油加糖,打发至花纹清晰就好了!装入裱花袋备用!
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步骤10/12
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一层蛋糕片、一层淡奶油、一层蛋糕片、一层豆乳、再筛一层熟黄豆粉!大功告成!放冰箱冷藏两小时即可食用!
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步骤11/12
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网红豆乳盒子蛋糕颜值也是相当高的哈!美美的!
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最后一步
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这是冷藏一晚的、口感更好了!跟冰激凌一样哒,好好吃
1.黄豆拿破壁机粉碎效果会更好哦!
2.豆浆蛋黄糊一定要小火加热,不停的搅拌!不要停哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-07
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