东北芥菜疙瘩咸菜
小时候的味道,配上浓稠的大米粥,咸香辣十足,哈尔滨家里必备的咸菜之一!
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步骤1/9
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放油,加花椒,油不能太少,否则咸菜吃起来就很干,毕竟不是炒青菜,多一点没关系。
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步骤2/9
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加猪肉丝和姜丝爆炒
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步骤3/9
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加入事先处理好的芥菜疙瘩丝(买回来的芥菜疙瘩切丝,放水中浸泡一小时,这个根据个人口味,吃不了咸的就多泡会)
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步骤4/9
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加辣椒面爆炒
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步骤5/9
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加入酱油,生抽就行
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步骤6/9
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加入两勺半(根据个人口味调整)
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步骤7/9
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加入一勺半鸡精(根据个人口味调整)
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步骤8/9
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最后加入葱花润色
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最后一步
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好啦最好啦,吃粥必备菜肴,满满的回忆,爸妈的味道
咸菜如果吃不了太咸的就少放盐,买回来的芥菜疙瘩切丝多泡会,我们家习惯泡一小时即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-06
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