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炸鱼的做法

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炸鱼

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片口鱼 8条

、

料酒适量

、

葱适量

、

鸡蛋一个

、

姜适量

、

一品鲜适量

、

盐适量

、

植物油适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼洗净后用料酒，姜片，葱段，盐简单的搅拌一下。
步骤2/6 点击查看大图
盖上保鲜膜腌渍至少一小时。
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤4/6 点击查看大图
加少量面粉，纯净水，酱油搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
取一个无水干净的锅加油烧热，然后把腌渍的鱼去掉葱姜，放入面糊，先拿住鱼尾炸一分钟后放入整鱼炸，两面金黄就可以了。
最后一步点击查看大图
最后沥油就可以了。

小贴士

腌渍鱼的时间如果太短的话，面糊加一点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-06

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