啤酒鱼
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食材清单
加入采购清单
武昌鱼
1000g左右
、
大葱
1/2根
、
生姜
150g
、
大蒜
10瓣
、
小米椒
10个
、
黄彩椒
1/2个
、
红彩椒
1/2个
、
啤酒
2/3瓶
、
生抽
2勺
、
盐
适量
、
花椒粒(麻椒)
一平勺
、
葵花籽油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
武昌鱼洗净,抹适量盐,放盆里腌着
-
步骤2/5
这个时候可以准备佐料了。红彩椒和黄彩椒切条,大葱切碎,大蒜拍扁,小米椒剁碎,一半生姜切丝,一半生姜切片
-
步骤3/5
菜都切好以后,接下来就是煎鱼了。锅里抹上油,油热后撒点姜片,把鱼放在姜片上,大火煎鱼,煎至表面金黄,翻面继续煎,两面都呈金黄色后把鱼放在盘子里备用,姜片捞出扔掉(撒姜片可以防止鱼皮破裂)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-03-06
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