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樱花草莓蛋糕卷

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用学厨的11寸不粘方盘做蛋糕卷，无需铺油纸，不影响蛋糕卷的蓬松度，且轻松脱模，毛巾面非常完美。清理也很简单，用干纸巾擦拭一下即可。 调色用了冻干芒果粉，基础配方是小四卷的配方。表面装饰和奶油夹馅可根据个人喜好酌情调整。没有草莓粉的话，可以直接用食用色素调色，颜色更明显一些。
食材清单 加入采购清单
蛋黄 4个
、
水 40克
、
玉米油 40克
、
低筋粉 40克
、
冻干草莓粉 8克
、
蛋清 4个
、
细砂糖 40克
、
淡奶油 200克
、
细砂糖（打发奶油） 30克
、
食用色素 1滴
、
草莓 几个
、
抹茶粉 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-03-06

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