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春天就要这么嫩-鲜虾奶油乌冬面

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美国厨娘

这是洛杉矶最好的日本拉面馆shin-sen-Gumi的招牌面，cream udon，每次去吃都要排很长的队，吃了以后感觉真的不难，当然是在不那么挑剔面条的质感上来说的，但汤品完全可以复刻，备齐材料开工，做出来一品尝除了乌冬面的质感差一点，味道达到九成九相似哦！里面很特别的材料是萝卜苗，少少几根初以为是装饰，吃了以后才知道是用萝卜苗的苦来平衡奶油的香腻，在吃的方面有时不得不佩服日本人的细致。
食材清单 加入采购清单
乌冬面 一袋
、
白萝卜丝 20g
、
洋葱 10g
、
虾仁 四个
、
大骨汤 400ml
、
牛奶 100ml
、
面粉 10g
、
淡奶油 80ml
、
盐 适量
、
萝卜苗 少许
烹饪步骤
步骤4/6

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小贴士



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发布于 2017-03-06

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