蒸花卷
一直米饭米饭不来点面食哪能行,自己在家也可以蒸花卷哦,主要好吃。一个花卷一晚汤妥妥滴撑
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步骤1/19
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普通面粉1000克
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步骤2/19
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清水480克
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步骤3/19
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把10克酵母放进清水里融化,
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步骤4/19
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启动面包机,往里面加酵母水,面包机我揉面一小时、因为面多,怕揉的不均匀
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步骤5/19
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面包机揉好面之后放大盆里,盖保鲜膜发面一小时
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步骤6/19
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发好的面反复揉分两份~
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步骤7/19
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擀成3毫米左右的薄片,不能太厚花卷会蠢,太薄还不发起来,掌握好
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步骤8/19
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刷一层薄橄榄油,撒一些盐,葱花放均匀
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步骤9/19
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从一面卷起~
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步骤10/19
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不放葱花的面也刷一层薄油
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步骤11/19
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用刀切相等的两个剂子~
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步骤12/19
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用筷子在中间压下花型~
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步骤13/19
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两边在往回收收,形状就好看了
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步骤14/19
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做好的花卷摆在蒸屉上,中间留空隙~
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步骤15/19
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总共两屉,另外的原味~
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步骤16/19
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蒸锅里放水 把花卷都放里面盖盖子,醒20-30分钟开中大火20分钟在焖五分钟~
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步骤17/19
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出锅啦
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步骤18/19
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我问雨泽爸爸吃几个,他说吃两个,我看明明吃三个嘛
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最后一步
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配上一碗西红柿鸡蛋汤,真的是非常完美,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-05
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