自制枇杷蜜饯
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民间工艺,古法制作,无添加剂防腐剂。妈妈20年做自己的枇杷特产上过电视和报纸呢。这边跟大家分享一下这种传统的制作方法。盐糖比例算机蜜吧,嘿嘿
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烹饪步骤
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步骤1/9
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选果,因为要吃皮,蜜饯也要口感Q点,所以选无农药无膨大剂自然半熟的枇杷,我家这边叫它为长红的品种。(闽南)
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步骤2/9
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枇杷去柄去籽去内膜,洗净控水一两个小时。
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步骤3/9
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把控水好的枇杷果肉加糖,盐,放入密封桶中腌制3天
步骤4/9
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发布于 2017-03-05
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